Proprietà EUPEPTICHE ed APERITIVE
La China è di grosso interesse dal punto di vista liquoristico ed erboristico. Ha un sapore amaro e questa caratteristica organolettica fa si che essa sia annoverabile tra le droghe che vantano di proprietà spiccatamente eupeptiche.
L'aggettivo "eupeptico" sta ad indicare che la droga ha proprietà benefiche, salutistiche e normalizzanti sulle attività digestive, agendo in particolare su stomaco, fegato, cistifellea e pancreas.
Stimola la secrezione salivare ed epatogastrica, quindi ottimo come droga aperitiva poichè prepara l' apparato digerente a ricevere il cibo e digerirlo.